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41自己的厨房〉──从昭和女性辛永清、幸田文的厨艺与家世谈起


2020-06-05

41自己的厨房〉──从昭和女性辛永清、幸田文的厨艺与家世谈起

时间:2016 年 4 月 1 日(五)19:30
地点:阅乐书店(台北市信义区光复南路133号,松山文创园区)
策展人:历史研究者 严婉玲
讲者:作家 杨索
活动时间:每週五晚间 19:00 入场,19:30~20:30举行。
入场方式:低消一杯饮品即可入场,自备环保杯可打九折。
►►►本活动提供线上直播,点击立即进入现场►►►
►►►直接前往活动网页

策展人 | 严婉玲

政治大学台湾史研究所博士生,曾任教于永和社大教授台湾史相关课程。研究台湾民族主义与战后社会运动,学术之外也参与当前社会议题讨论,目前关注对中国经贸自由化课题,最终希望自己是动保人士。

策展论述 |

日治时期的台湾大众文化发展,如台湾青春期的成长痛,用光亮华美包裹着,孕藏了对现代社会的想像,是个丰富多元又混杂哀愁的大命题。
工业革命与马克思有点遥远,文明进步、摩登生活,叠在红砖大灶之上。铁路疾驶着时代而来,捲起烟雾迷离的期待,搭着百货公司的流笼而上,抬头看见新的天际线。大人穿着西服在酒楼以台湾菜、金鸡酒宴请宾客、孩子们穿着制服、提着不合脚的木屐越过城市新空间到公学校上课。
週五晚上,到阅乐书屋,透过书与人的对话,让我们从此刻回眸,看殖民下的华丽岛如何走向这个大众生活主宰世界的时代。

推荐书单 |

1. 蒋竹山,《岛屿浮世绘:日治台湾的大众生活》
2. 陈柔缙,《广告表示:╴╴╴。老牌子‧时髦货‧推销术,从日本时代广告看见台湾的摩登生活》
3. 文可玺,《台湾摩登咖啡屋:日治台湾饮食消费文化考》
4. 辛永清,《府城的美味时光:台南安閑园的饭桌》
5. 凌宗魁,《图解台湾近代经典公共建筑:模拟现场全方位深度导览图解书,看见台湾近代经典建筑美学》
6. 《着色台湾旧日风情:用画笔体验老花砖的美感与创意》
7. 郑丽玲,《跃动的青春:日治台湾的学生生活》
8. 富田昭次,《观光时代:近代日本的旅行生活》
9. 游珮芸,《日治时期台湾的儿童文化》
10. 《看不见的殖民边缘:日治台湾边缘史读本》
11. 《「帝国」在台湾:殖民地台湾的时空、知识与情感》

►►►书单详细版

讲者 | 杨索

杨索是爱猫之人,喜隐身大城窥看世间。读杨索的文章不难,认识八百字就可以了。但人生实难,她笔下的故事总有测不準的人性,一些际遇啮痕。杨索出身底层、做过底层工作、报导社会底层,曾任调查记者多年。投入创作后,她相信俄国小说家契诃夫所言:「作家有权利,甚至有义务,以生活提供给他的事件来丰富作品,如果没有现实与虚构之间这种永恆的互相渗透、参差对照,文学就会死于贫瘠。」杨索着作有:《我那赌徒阿爸》(联合文学)《恶之幸福》(有鹿出版)。

讲题简介 |

厨房对女性而言,是禁锢的场所还是另一种写作的房间?辛永清成长于昭和时代的台南大族,贵夫人母亲仍每日亲自在厨房督军,而她更是从小把厨房当游乐园,成长后远渡东洋,儿时记忆却成了谋生技艺,《府城的安閑园》书里写得不只食物,更是对家的怀想。同为昭和女性的幸田文,是日本文豪幸田露伴之女,婚后不久却搬回老家伺候难搞的父亲,直到父亲过世,厨房是她除了文笔之外,另一个织就爱恨情仇之处,《厨房记》里,篇篇是对着锅鼎的自语。

女性与原生家庭的纠葛,透过大火快炒,慢火焖炖,成就了一道道吞到肚子里的佳餚,阅乐书店日治时期大众文化的第一场座谈,邀请作家杨索来谈这两本书,杨索的家庭回忆中,总也少不了食物的回忆,不论是父亲的油汤生意还是母亲含泪的家常菜,长大后自己煮的是食物,童年家里饭桌上的已是梦影,而冒着烟的厨房还在造筑这些旧梦。让我们一起进入昭和时代的家庭厨房,嚐一嚐别人家的酸甜苦辣。

联合製播:阅乐书店+friDay购物
直播技术:fanily
频道转播:女人迷、VodaOrange、Readmoo、中国荔枝FM


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